CAVE FRANCOIS CHABRÉ
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François Chabré bewirtschaftet 4 ha Weinberge mit der Rebsorte Gamay. Er produziert einen fruchtigen, süffigen roten AOC Côte roannaise mit ausgeprägtem Geschmack nach roten Früchten, der zu Wurstwaren aus der Region passt, und einen kräftigeren roten Tradition, ausgewogen in Tannin und Frucht, mit würzigen Noten, der zu rotem Fleisch und Käse passt. Ein leichter, aromatischer trockener Rosé und ein milder, fruchtiger halbtrockener Rosé eignen sich als Aperitif. Mit seinem Bruder haben sie die Cuvée Fraternelle kreiert, einen Weißwein aus Pays d'Urfé aus der Rebsorte Viognier. Er stellt auch Wurstwaren vom Bauernhof her. Er hält seine Schweine im Freien im Wald, die er zu Würsten, Terrinen, Andouilles und Schinken verarbeitet, die vor Ort verkauft werden und bei einer Verkostung besichtigt werden können. Er stellt Wohnmobilen einen Parkplatz zur Verfügung, für diejenigen, die Querfeldein- und Buschwege bevorzugen.
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Meinungen der Mitglieder zu CAVE FRANCOIS CHABRÉ
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