DOMAINE ALAIN BAILLON
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Die Domaine von Alain Baillon erstreckt sich über 6,5 ha, die nach Süden ausgerichtet sind und auf einer durchschnittlichen Höhe von 400 m liegen. 3,5 ha davon sind über 50 Jahre alt. Die Weinlese erfolgt auf traditionelle Weise; die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert, um eine bessere Qualität zu gewährleisten. Alain produziert zwei Rotweine, die Cuvée La Barytine und die Cuvée Montplaisir, die von alten Rebstöcken stammen, die millerandierte Trauben produzieren. Außerdem zwei Rosés, einen weichen, leicht süßen Vin de Pays d'Urfé, für den die Rosés von Ambierle bekannt sind, und einen trockenen, zartrosafarbenen Rosé, der auf bestimmten Parzellen angebaut wird, die ihm aromatische Komplexität und einen vollmundigen Abgang verleihen. Dann ein weißer Vin de Pays d'Urfé aus Chardonnay. Alain Baillon bietet auch geführte Besichtigungen sowie ausgeschilderte Rundgänge an.
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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE ALAIN BAILLON
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