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Restaurant, in dem Sie in Montbrison eine Feinschmeckerküche mit saisonalen Spezialitäten genießen können.
Das Apicius liegt im Zentrum von Montbrison und ist eine köstliche bistronomische Überraschung. Bei Audrey und Jean-Christophe sind Pflanzen und die Rückkehr zu den Wurzeln die wichtigsten Inspirationen. Die von zahlreichen Spezialisten prämierten Gerichte sind ebenso schön wie schmackhaft. Sie werden eine Feinschmeckerküche der Saison genießen, die auf frischen Produkten, Pflanzen und Kräutern basiert. Heilbuttrücken und Bohnenmousseline mit Gagelblüten, Kalbssträhnen mit einem Ziegen-Ysop-Quark oder auf Kieselsteinen gegarte Jakobsmuscheln und Schellfisch mit einer schwarzen Zitrone aus dem Iran - Raffinesse ist angesagt. Bitte beachten Sie, dass die Anzahl der Gedecke begrenzt ist und Sie daher am besten reservieren sollten.
Meinungen der Mitglieder zu APICIUS
Une cuisine élaborée, présentation raffinée
Des plats justes
Ce midi une viande de veau tendre et cuite a point
Une entrée très savoureuse et joliment présentée
Enfin un cadre particulièrement chaleureux..pour ceux qui connaissaient le magasin d encadrements, c est une belle reconversion.....
très réussie
Pas surprenant qu il soit nécessaire de s y prendre a l avance pour avoir une table
La petite cour extérieure, c est super bien malgré le peu de surface ...l intimité conservée
A recommander
La cuisine très créative. Servie avec le sourire.