CAVE GIRAUDON
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Das Weingut umfasst 3,8 ha und erstreckt sich über die Gemeinden Changy, Saint-Haon-le-Vieux und Villemontais. Die alten Rebstöcke sind dicht gepflanzt, während die jungen breiter sind, um eine Mechanisierung zu ermöglichen. Der rote Côte roannaise hat eine schöne rubinrote Farbe mit violetten Nuancen, eine offene Nase mit Noten von frischen roten Früchten mit Anklängen von Gewürzen, einen anhaltenden Abgang am Gaumen und weiche Tannine. Der fruchtige Côte roannaise rosé verführt mit Noten von frischen roten Früchten und einer frischen Note im Abgang. Der BCBG ist ein Blanc de Noir-Tischwein, fruchtig mit Noten von Zitrusfrüchten und einer frischen Note im Abgang. Eine große Premiere für das Weingut und die Appellation: Vincent ist der erste Winzer, der in der Region Roannaise und im Pays d'Urfé generell eine Aligoté-Rebe anpflanzt. Ein schöner Erfolg für seinen Aligoté-Weißwein, der den Namen Eponyme trägt und bei seinem Vater im Restaurant Jacques Coeur in Renaison zu entdecken ist. Die Kellerei befindet sich in Saint-Albain-les-Eaux, in einer alten Scheune, die eigens für den Wein umgebaut wurde.
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Meinungen der Mitglieder zu CAVE GIRAUDON
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