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Restaurant mit Familienküche aus frischen Produkten in Saint-Etienne.
Seit über dreißig Jahren betreiben Charles Soubeyrand und seine Frau das Restaurant La Râpée, das nicht weit von den Halden entfernt liegt. Der Besitzer des Lokals wird Ihnen sein ungewöhnliches Rezept vorstellen, da die Râpées des Restaurants in dicken Kugeln angeboten werden, die naturbelassen über dem Holzfeuer gekocht werden (was sie leichter und aromatischer macht!). Sie werden mit hausgemachtem Knoblauch-Sarrasson serviert und sind das Markenzeichen des Lokals. Die Küche ist familiär und basiert auf frischen Zutaten und Produkten vom Bauernhof. Die Speisekarte wird zweimal im Jahr erneuert, aber der Küchenchef zögert nicht, das ganze Jahr über zahlreiche punktuelle Vorschläge zu machen. Fisch, Fleisch, Andouillettes, Cochonnaille... sorgen für Abwechslung!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA RÂPÉE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Normal pour une ouverture récente
Les entrées sont à améliorer
Les râpées excellentes
C'est tout simplement excellent, que ce soit les râpées, les frites maison, un vrai régal.
Service rapide, la patronne d'une gentillesse incroyable, toujours souriante, ça donne envie de rester.
Un joli lieu pour savourer d'excellente râpées et profiter de l'amabilité de la patronne.
Allez y les yeux fermés, vraiment