NADO

Thierry Lakermance hat sich eine langjährige Erfahrung in den schönsten französischen Häusern angeeignet, bevor er sich vor vier Jahren dazu entschloss, sein eigenes Restaurant mit einem jungen und dynamischen Team an seiner Seite zu eröffnen. Sprechen Sie nicht mit ihm über das Nado als Gourmet-Tisch, das ist es ganz und gar nicht! Die Küche, die er seinen Gästen anbietet, ist vor allem einfach und unprätentiös, die Gerichte sind besonders gut zubereitet, aber dennoch originell und unkompliziert. Die Dekoration des Lokals geht Hand in Hand mit dem Inhalt des Tellers. Der erste Raum ist in Schokoladenbrauntönen gehalten und wirkt wie ein schicker Braunton, während im zweiten Raum die Farbe Weiß vorherrscht und zeitgenössische Gemälde zur Geltung kommen. Der von Thierry Rechagneux entworfene Raum ist gleichzeitig schlicht und designorientiert, ein harmonischer Rahmen, der zur Erholung inspiriert! Auf der Speisekarte sind die Geschmäcker so weit wie möglich auf die verwendeten Produkte abgestimmt. Ein Beispiel dafür sind die Jakobsmuscheln mit grünen Linsen aus Le Puy und Schalottenjus. Auch das Stück Charolais-Rind mit zartschmelzenden Kartoffeln und Morcheln ist ein gutes Beispiel. Das schließt eine gewisse Originalität nicht aus, wie der ganze Hummer mit Wokgemüse, Estragon und emulgiertem Tomatenwasser beweist. Das Dessert ist ebenso gelungen, insbesondere das Soufflé aus weißer Schokolade, Apfel und Erdbeere. An dieser Adresse wird es nicht langweilig, denn das Personal ist erstklassig und zögert nicht, Sie zu beraten und Ihre Meinung zu berücksichtigen!