CAVE ANDRE THINON
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Dieses in den Côtes du Roannais gelegene Weingut mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung ist nur wenige Hektar groß. Für den Besitzer André Thinon ist vor allem die Leidenschaft für die Arbeit auf dem Land und die Qualität seiner Produkte wichtig. Seine Liebe zum Beruf hat er nämlich von seinen Vorfahren, insbesondere von seinem Vater, dem er als Partner angehörte, bevor er den Betrieb 1986 übernahm. Er ist ständig auf der Suche nach Qualitätsverbesserungen und wird dabei von Weinbautechnikern begleitet. Die Arbeit im Weinberg erfolgt unter größter Rücksichtnahme auf die Umwelt mit sehr wenig Mechanisierung. Die Weinlese erfolgt selbstverständlich von Hand, das Pressen nach alter Tradition und die Abfüllung auf dem Weingut. Das Schlüsselwort ist Respekt und ein offenes Ohr für die Weinberge. Es sind die klimatischen Bedingungen, die den Weinen all ihre Unterschiede verleihen. Jeder Jahrgang verfügt über eine eigene Cuvée aus Rot- und Roséwein in der Flasche. Eine weitere Weincuvée in Bag-in-Box ist ebenfalls erhältlich. Der rote Jahrgang ist tief granatrot und entwickelt fruchtige Aromen von schwarzen Johannisbeeren. Der fruchtige Roséwein passt hervorragend zu Aperitifs, gegrilltem Fleisch, Geflügel und Desserts. Sehr kühl servieren!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CAVE ANDRE THINON
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
