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BOULANGERIE PÂTISSERIE YVON FAURIE

Bäckerei
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80, rue de la République, 42740Saint-Paul-En-Jarez, Frankreich
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2024
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• 2024

Yvon Faurie, seit über 60 Jahren Bäcker und Konditor vom Vater auf den Sohn, bietet eine breite Palette an handwerklich hergestellten Brotsorten an. Seine Spezialität ist die Galochère, eine Brioche mit außergewöhnlichem Geschmack und lang anhaltender Weichheit, die durch eine natürliche Fermentation hergestellt wird, bei der alle Zutaten im Mund zur Geltung kommen. Sie hält sich mehrere Tage lang, wenn Sie sie nicht schon beim ersten Biss in ihrer Gesamtheit verschlungen haben. In dieser Bäckerei finden Sie auch köstliches Shortbread in Form von Hasen oder Hähnen. Der Bäcker ist auch auf Märkten unterwegs.

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