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Restaurant im Schloss Champlong mit Gourmetküche von Olivier Boizet.
La Table l'EsSENSiel ist das Restaurant des Château de Champlong, in dem Olivier Boizet, der den Geschmack liebt und das Produkt respektiert, eine Gourmet- und Autorenküche zaubert, die im Einklang mit den Jahreszeiten geschrieben wird. Genießen Sie zum Beispiel die Entenleberspange mit Sangria-Confit, Maiskuchen nach Lebkuchenart und kandierten Birnen, dann das Kabeljaufilet mit Steinpilzkruste, Entenbröseln, Pastinaken-Steinpilz-Brunoise und Püree mit Chips, lackierte Haselnüsse vom Reh, mit Kaffeebohnen infundiertem Saft, Rübenchutney mit getrockneten Aprikosen und Ingwer, begleitet von einer rot-weißen Raviole, enden Sie mit dem mit Heidelbeeren aromatisierten Apfelkompressor mit Fruchtkonfit wie ein Törtchen und bretonischem Sablé, der Kugel voller Überraschungen mit Kakaobouillon und mit Tabakblättern infundierter Cremigkeit. Profitieren Sie auch von der Formel "table d'hôtes" zum Mittagessen nach Art von Véro und Olivier. Wer es eilig hat, wählt die One-Hour-Formel, bei der der Service in einer Stunde erledigt ist. Der Salon Rubis im neu gestalteten Boudoir-Stil lädt Sie dazu ein, schöne Weine aus dem Weinkeller des Schlosses zu entdecken. Auch die Küche öffnet sich den Besuchern für Gourmet-Workshops. Fabelhaft!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE L'ESSENSIEL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Belle journée.
Le cadre est idéal, en pleine nature, on se sent en vacances à chaque fois que nous avons l’occasion de déjeuner en terrasse !
L’intérieur est également très beau, dans un esprit industriel avec la boutique du golf attenante.
Les équipes sont très sympathiques et le service de qualité.
La carte est réduite pour des produits frais et de qualité. Le menu du jour est publié chaque matin sur Facebook ce qui permet de savoir avant même de se déplacer si on déjeunera là bas ou non.
Le prix pour le menu du jour est tout à fait raisonnable (24€ entrée plat dessert).
Réservation recommandée si vous venez en week-end ou à plusieurs.
Je recommande vivement ! Que ce soit pour un parcours de golf, un spa ou tout simplement pour le plaisir de bien manger .
Le personnel est serviable à souhait malgré l'heure tardive à laquelle nous sommes arrives pour déjeuner.
L'accueil du golf est assuré par du personnel poli, compétent et efficace.
Bref, nous reviendrons et amènerons des amis.
Nous avons été ravis de vous revoir au Domaine.
Au plaisir de partager une partie à Roanne ou Joyenval.
Amitiés
Christophe JULLIEN