Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Villerest

LA TABLE L'ESSENSIEL

Restaurant €€
4.5/5
43 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 07h00 Öffnungszeiten

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100, chemin de la Chapelle, Château de Champlong, 42300Villerest, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restaurant im Schloss Champlong mit Gourmetküche von Olivier Boizet.

La Table l'EsSENSiel ist das Restaurant des Château de Champlong, in dem Olivier Boizet, der den Geschmack liebt und das Produkt respektiert, eine Gourmet- und Autorenküche zaubert, die im Einklang mit den Jahreszeiten geschrieben wird. Genießen Sie zum Beispiel die Entenleberspange mit Sangria-Confit, Maiskuchen nach Lebkuchenart und kandierten Birnen, dann das Kabeljaufilet mit Steinpilzkruste, Entenbröseln, Pastinaken-Steinpilz-Brunoise und Püree mit Chips, lackierte Haselnüsse vom Reh, mit Kaffeebohnen infundiertem Saft, Rübenchutney mit getrockneten Aprikosen und Ingwer, begleitet von einer rot-weißen Raviole, enden Sie mit dem mit Heidelbeeren aromatisierten Apfelkompressor mit Fruchtkonfit wie ein Törtchen und bretonischem Sablé, der Kugel voller Überraschungen mit Kakaobouillon und mit Tabakblättern infundierter Cremigkeit. Profitieren Sie auch von der Formel "table d'hôtes" zum Mittagessen nach Art von Véro und Olivier. Wer es eilig hat, wählt die One-Hour-Formel, bei der der Service in einer Stunde erledigt ist. Der Salon Rubis im neu gestalteten Boudoir-Stil lädt Sie dazu ein, schöne Weine aus dem Weinkeller des Schlosses zu entdecken. Auch die Küche öffnet sich den Besuchern für Gourmet-Workshops. Fabelhaft!

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE L'ESSENSIEL

4.5/5
43 meinung
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Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in september 2020
Accueil très chaleureux et plats succulents !
Un très bon point concernant la diversité des plats proposés. À tester également, le vin alliant chaque plats, cela en vaut la peine. Attention à prévoir quelqu'un qui sera apte à prendre la route après si nécessaire...
Besucht in august 2020
Très bonne cuisine très joliment dressée dans un cadre très agréable. Le service est en revanche un peu en dessous de la qualité de l’endroit et du repas. Il nous a fallu réclamer notre verre de vin qui devait accompagner notre plat. Allez-y vous ne serez néanmoins pas déçus!
Besucht in juli 2020
Repas en terrasse tres agreable. Personnel efficace et convivial. Tres bon homard au bleu, magnifiquement préparé, avec beignets de courgettes excellentes. Vin au verre parfaitement assorti. Rapport qualité prix remarquable. Nous reviendrons.
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Besucht in februar 2020
Belle cuisine originale et raffinée dans un cadre bucolique ! Un accueil personnalisé avec adaptation du menu en fonction de notre réservation intervenue juste avant le changement saisonnier de la carte. Une expérience très réussie à renouveler sans hésitation !
Besucht in dezember 2019
Une table raffinée, un service d'exception, accueillant et chaleureux, des patrons avenant, que demander de plus pour un magnifique restaurant qui ressemble à un conte de fée. Je ne parle même pas du repas savoureux et original sur le thème de la truffe.... Un régal.
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