Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Villerest

LA TABLE L'ESSENSIEL

Restaurant €€
4.5/5
43 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 07h00 Öffnungszeiten

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100, chemin de la Chapelle, Château de Champlong, 42300Villerest, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restaurant im Schloss Champlong mit Gourmetküche von Olivier Boizet.

La Table l'EsSENSiel ist das Restaurant des Château de Champlong, in dem Olivier Boizet, der den Geschmack liebt und das Produkt respektiert, eine Gourmet- und Autorenküche zaubert, die im Einklang mit den Jahreszeiten geschrieben wird. Genießen Sie zum Beispiel die Entenleberspange mit Sangria-Confit, Maiskuchen nach Lebkuchenart und kandierten Birnen, dann das Kabeljaufilet mit Steinpilzkruste, Entenbröseln, Pastinaken-Steinpilz-Brunoise und Püree mit Chips, lackierte Haselnüsse vom Reh, mit Kaffeebohnen infundiertem Saft, Rübenchutney mit getrockneten Aprikosen und Ingwer, begleitet von einer rot-weißen Raviole, enden Sie mit dem mit Heidelbeeren aromatisierten Apfelkompressor mit Fruchtkonfit wie ein Törtchen und bretonischem Sablé, der Kugel voller Überraschungen mit Kakaobouillon und mit Tabakblättern infundierter Cremigkeit. Profitieren Sie auch von der Formel "table d'hôtes" zum Mittagessen nach Art von Véro und Olivier. Wer es eilig hat, wählt die One-Hour-Formel, bei der der Service in einer Stunde erledigt ist. Der Salon Rubis im neu gestalteten Boudoir-Stil lädt Sie dazu ein, schöne Weine aus dem Weinkeller des Schlosses zu entdecken. Auch die Küche öffnet sich den Besuchern für Gourmet-Workshops. Fabelhaft!

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE L'ESSENSIEL

4.5/5
43 meinung
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in dezember 2019
Toujours ravie de venir à Champlong!
Besucht in september 2019
un restaurant à recommander pour un événement particulier.
Beau cadre, bon l'accueil, service attentionné et efficace et mets excellents !
thon
Besucht in märz 2018
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
une table gastronomique comme on les aime, nous avons pris le menu dégustation en 8 services et ce fût un enchantement pour les yeux et les papilles des amuses bouches jusqu'au dessert et mignardises le spectacle fut total. La salle où nous dînions était richement décorée par des peintures et nous étions agréablement assis. Le service est au TOP avec beaucoup de gentillesse et de justesse: le cuisinier maître cuisinier de France est créatif encore mille fois merci
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