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Restaurant, das Gerichte aus sorgfältig ausgewählten regionalen Produkten anbietet.
Eine etablierte Adresse im Viertel Ainay. Ein Établi, das uns durch seine "handwerkliche" Seite überzeugt, eine Art Werkstatt, in der es nach Leder, Holz und Rohprodukten riecht, die von passionierten Menschen, allen voran dem Chefkoch Louis Fargeton, kunstvoll verarbeitet werden. Dieser Chefkoch verwendet gute regionale Produkte, insbesondere Gemüse von Agriz, um saisonale Kompositionen zu kreieren, die ebenso schmackhaft wie verwirrend sind. Gemütliche Einrichtung, Auswahl der Messer durch den savoyischen Messerschmied Jean-Loup Balitrand und überraschende Teller: Steinbutt, Erdbirne und Safran; Pithiviers, Hirschkuh und Trüffel; Butternut, Gewürze und Karamell. Verblüffend.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ÉTABLI
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
