AUBERGE DE CLOCHEMERLE
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Restaurant mit Gourmet- und kreativer Küche von Chefkoch Romain Barthe.
Eine Adresse, die zum Kulturerbe des Beaujolais zählt. In der Auberge de Clochemerle gibt es viele Emotionen, die man bei einem Besuch erleben kann. Angefangen bei den Gefühlen, die sich angesichts der Landschaft eines charmanten Hotels mit eigenem Spa inmitten der Weinberge einstellen, das nach wie vor unter den Sternen leuchtet. Der Chefkoch Romain Barthe zaubert aus den besten saisonalen Produkten eine kreative Gourmetküche. Modernität, Neugier und Know-how sorgen für eine Parade von Farben und Geschmäckern auf den Tellern. Ein Chefkoch, ein Team, ein Gasthaus, ein Name, den man teilen kann, um sich zu verwöhnen.
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Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DE CLOCHEMERLE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Restaurant parfait ! Nous nous sommes régalés du début à la fin du déjeuner !
Au delà du spa très agréable, la cuisine est juste exceptionnelle. Les mises en bouche se succèdent, toutes plus originales les unes que les autres, les plats sont d'une subtilité époustouflante, les fromages parfaitement choisis. Pré-dessert, dessert et mignardises viennent compléter ce formidable éveil des sens.
Il n'y a plus d'étoile affichée à l'entrée de cet établissement mais nous en retrouvons plein autour de nos papilles! Et c'est bien là l'essentiel!
Merci pour cette belle soirée.
La chambre très propre, moderne, confortable et literie de qualité. Jolie vue sur les vignobles.
Petit déjeuner très copieux, avec beaucoup de choix et très bon.
Le dîner… vraiment d’une grande qualité. Un menu annoncé « entrée / plat / dessert » qui s’est décliné en 4 entrées, un plat et 3 desserts ! Le fromage est proposé en plateau (assortiment très généreux) ou comme un dessert (gros coups de cœur pour le bleu sous toutes ses formes…).
L’accord mets vins choisis par la sommelière était parfait également.
Même le pain proposé était de grande qualité, avec plusieurs choix possible.
Nous pensons sincèrement que ce restaurant mérite de récupérer son étoile, et c’est ce que nous lui souhaitons pour les années à venir !