COOPÉRATIVE LAITIÈRE DES ENTREMONTS
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Die sehr gute Adresse, um den ausgezeichneten Chartreuse-Käse im Schnitt zu kaufen! Die 1935 erbaute Kooperative von Entremonts wurde vollständig renoviert, um die handwerkliche Herstellung von Rohmilchkäse fortzusetzen. Dank der Besuchergalerie können Sie dieses traditionelle Know-how live bei der morgendlichen Produktion beobachten. Täglich werden 10 000 Liter Milch von etwa 30 Betrieben aus der Chartreuse zu Käse verarbeitet: Mont Granier, Chartreux, Délice, Estival und Tommes de Chartreuse. Im Laden werden nicht nur die lokale Käseproduktion, sondern auch Landkäse und andere regionale Produkte, Weine, Lebensmittel oder Wurstwaren zum Verkauf angeboten. Es werden Führungen organisiert, um die handwerkliche Käseherstellung, die Landwirtschaft der Region und ihre Rolle in der Landschaft und für die Umwelt kennenzulernen. Eine Ausstellung zeigt die einzelnen Schritte der Herstellung.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu COOPÉRATIVE LAITIÈRE DES ENTREMONTS
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