ATMOSPHÈRES
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Außergewöhnliches Hotel-Restaurant, das Fisch aus dem See, raffinierte Gerichte mit Gemüse, regionalen und lokalen Produkten serviert.
Genau der richtige Abstand, um einen Panoramablick auf den Lac du Bourget zu genießen. Atmosphères ist ein außergewöhnliches Hotel-Restaurant, ideal in ruhiger Lage gelegen, für alle, die sich in diesem von Delphine und Alain geführten Haus einen gastronomischen Zwischenstopp gönnen möchten. Je nach Saison und Auswahl auf dem Markt zaubert Küchenchef Alain Périllat-Mercerot raffinierte Gerichte aus Rohprodukten, vor allem aus den Seen, die er mit Leidenschaft verarbeitet. Eine kreative Küche, die Ihre Geschmacksknospen in Aufruhr versetzt. Vier Zimmer und Minisuite verlängern das Vergnügen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu ATMOSPHÈRES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous nous sommes rendus au restaurant Atmosphères en ce mois de novembre 2023.
Un cadre très agréable avec une salle chic où il y règne une "Atmosphère(s)" d'un calme qui permet de savourer pleinement la vue sur le lac et les montagnes.
Ce menu d'automne en 6 plats est "à tomber par terre" : des amuses-bouches originaux aux associations osées et surprenantes jusqu'aux plats qui laissent la part belle aux produits de qualité, bien cuisinés et de saison, ... tout était parfait.
Un assaisonnement réussi et des saveurs sans pareil. Mentions particulières à l'entrée aux champignons, qui donne l'impression de rentrer en sous-bois; et au paleron, cuit en 16 heures, que l'on déguste sans couteau, tellement il est fondant.
Un sommelier qui vous fait découvrir avec passion et pédagogie des crus de la région aux saveurs inespérées et un service impeccable, avec grand sourire et rythme cadencé pour profiter, sans temps mort ni empressement, de cette parenthèse gastronomique enchantée.
Bravo à toute l'équipe de Atmosphères.
Dommage de n'avoir pu croiser le cuisinier et que la patronne était dans un mauvais jour sinon c'était bon....
Je recommande++ pour un dîner très romantique ou un cadeau !