GRILL PIZZERIA CHEZ MARYSE

Maryse hat sich die paar Serpentinen, die Sie zu ihrem Restaurant im Weiler Lachat direkt gegenüber den Skipisten des Mont Bisanne zurücklegen müssen, redlich verdient. Sie haben mehrere Möglichkeiten, um mit dem Auto, auf Skiern (über eine andere Piste) oder mit dem Bus dorthin zu gelangen. Man kommt wegen des Empfangs von Maryse und ihrem Team, ihrer kleinen Aufmerksamkeiten und ihrer Art, die Hände in das Mehl zu stecken, um den Pizzateig zuzubereiten, während man über die Berge spricht. Wir lieben es, wenn sie den runden Teig in die Luft springen lässt, bevor sie ihn belegt und über dem Holzfeuer backt. Auf der Speisekarte findet man Antipasti als Vorspeise, frische, vor Ort hergestellte Pasta, auf dem Holzfeuer gegrilltes Fleisch, Fleisch in Soße, die alle mit hausgemachten Gratinen oder Nudeln serviert werden. Wir haben die Pizza Calzone à la Napolitana probiert, eine Pizza in Form eines Stollens, gefolgt von einer Panna Cotta mit Ingwer, was für ein Genuss. Der Saal öffnet sich auf das Schauspiel der Berge und am Abend sehen Sie im Winter das Ballett der Pistenraupen und manchmal Fackelabfahrten. Eine schöne Adresse rund um einen schönen Menschen.