ABBAYE NOTRE-DAME DE TAMIÉ

Die 1132 gegründete Abtei von Tamié ist ein wahrer spiritueller und gastronomischer Schatz, der in die majestätischen Landschaften Savoyens eingebettet ist. Sie ist für ihren außergewöhnlichen Käse bekannt und beherbergt eine Gemeinschaft von 25 Mönchen, die nach den Regeln des heiligen Benedikt leben. Diese Mönche widmen ihr Leben dem Gebet und dem Kunsthandwerk und verbinden Tradition und Know-how mit spürbarer Leidenschaft. Obwohl die Einrichtung keine Führungen anbietet, um ihre spirituelle Atmosphäre zu bewahren, haben Besucher die Chance, vor Ort den berühmten Käse von Tamié zu kaufen. Diese schmackhafte Köstlichkeit mit ihrer cremigen Textur und ihrem raffinierten Geschmack wird in der Käserei der Abtei hergestellt, die jeden Tag fast 400 kg Käse produziert. Die Mönche beteiligen sich aktiv an jedem Schritt seiner Herstellung, vom Sammeln der frischen Milch bis zur Reifung, und veranschaulichen so ihr Engagement für dieses traditionelle Handwerk.

Besucher können diese Köstlichkeiten nur 300 Meter vom Kloster entfernt erwerben. Wer mehr erkunden möchte, kann eine kurze Wanderung zum Kloster unternehmen und dabei die Schönheit der umliegenden Landschaft genießen. Am Ziel befindet sich eine Picknick-Ecke, in der Sie sich entspannen und die spektakuläre Aussicht auf die Combe de Savoie genießen können. Im Sommer öffnet sich ein botanischer Pfad, auf dem die Besucher die Vielfalt der lokalen Flora entdecken können. Dieser Weg bietet die Gelegenheit, mehr über endemische Pflanzen und ihre Verwendung zu erfahren.