FERME D'AMBRUNE ET POLALYE

Nach Saint-Georges-des-Hurtières und kurz bevor Sie Saint-Pierre-de-Belleville erreichen, zweigt in einer Kurve eine Straße zum Bauernhof Ambrune et Polalye ab, der von zwei jungen Landwirten, Marielle und Jean-Dominique, geführt wird. Die Herberge ist in einem alten Gebäude aus dem 18. Jahrhundert untergebracht. Jahrhundert. Mit einem Panoramablick auf das Lauzière-Massiv. Auf der Speisekarte stehen regionale Produkte aus ihrem Betrieb oder von kleinen Produzenten aus der Region wie dieses Cassolette mit Roupettes und Hahnenkämmen oder auch ein Entenconfit und Kartoffeln in Entenfett. Hier finden Sie den Geschmack der guten Dinge wieder. Gutes Geflügel, Rohmilchkäse, hausgemachte Aperitifs und selbstgebackenes Brot. Für den Direktverkauf können Sie fette Enten und Hühner vom Hof kaufen, die im Freien und mit Getreide aufgezogen werden. Der Betrieb produziert auch Beerenfrüchte, sodass Sie hier selbstgemachte Marmeladen, Obst und Säfte finden. Willkommen auf dem Bauernhof von Ambrune und Polalye.