LE KAYA RESTAURANT

Die neue Adresse, die Sie sich merken sollten, ist definitiv diese, und das nicht nur wegen der beheizten Südterrasse, die einen atemberaubenden Blick auf den Gletscher von La Grande Motte und den See bietet. Der Chefkoch Jules Baralo und sein Partner Tanguy Reymond bilden ein kreatives Tandem, das sich von Reisen nach Mauritius, Indien und auf die Seychellen inspirieren lässt... Das Ergebnis? Ein atypisches Konzept, das sich für eine Mittagspause anbietet und sich von allem Gewohnten unterscheidet. Mit den Skiern an den Füßen genießt man das von Jules vorgeschlagene Menü und seine täglich frisch zubereiteten Gerichte. Als Abwechslung zu den Tartiflettes gibt es Meeresfrüchte, halben Hummer, feine Austern... und täglich frisch zubereitete Desserts. Und am Abend, ohne die Meeresatmosphäre zu verlassen, stehen je nach Saison und Anlieferung Jakobsmuscheln, Langustinen, Roter Thunfisch, Taschenkrebse... auf der Speisekarte. Für diejenigen, die jedoch andere Erfahrungen bevorzugen, stehen Entenbrust, Kalbsbries und ein mit ebenso viel Erfindungsreichtum und Sorgfalt zubereitetes Rindersteak auf der Speisekarte.