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Der 100 % Freiland-Schweinebetrieb liegt auf den Anhöhen von Venthon in der Nähe von Albertville und ist ein wahres Paradies für Schweine. Die Schweine haben während ihrer gesamten Mast viel Platz und bleiben 4 bis 6 Monate lang auf dem Betrieb. Die Ferkel hingegen werden ebenfalls in Freilandhaltung aufgezogen. Der Betrieb hat etwa 180 Mastschweine, die in Partien von 20 bis 30 Schweinen aufgezogen werden, was eine anerkannte Herkunft der Ferkel gewährleistet. Die Schweine werden ausschließlich mit gentechnikfreiem Getreide gefüttert, das von einem Mühlenbauer entwickelt wurde. Die Schweine haben den ganzen Tag über die Möglichkeit, sich an Kräutern, Wurzeln, Äpfeln und Kastanien zu laben. Die Produkte des Bauernhofs umfassen eine Vielzahl von Fleisch- und Wurstwaren von Freilandschweinen, wie z. B. Filet Mignon, Braten, Rouladen, Koteletts, Schnitzel, Bratlinge, frischer Bauch, Rohschinken, Trockenwurst usw.
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