LES CASSAVES DE JOBY ET MICHEL

Joby und Michel erwarten Sie jeden Sonntag mit ihren köstlichen Kassavas, die aus lokalen Zutaten und Marmeladen hergestellt werden, die mit lokalen Früchten der Saison zubereitet werden (Ananas, Mango, Johannisbeere und Landesaprikose...). Cassaves (Kassav) sind kleine Maniokfladen, die auf einer Platine (einer Metallplatte) gebacken werden. Diese Fladen werden dann wahlweise mit lokaler Marmelade, Kokosnuss in der süßen Variante oder Hering und Kabeljau in der salzigen Variante gefüllt.