AUBERGE DU CEZALLIER
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Gasthaus mit Terrasse und einer À-la-carte-Küche, die lokale Gerichte aus der Region anbietet.
Im Herzen des höchstgelegenen Dorfes des Cantal und des Cézallier-Massivs empfängt die Auberge du Cézallier heute ein junges Betreiberpaar: Antoine aus dem Sancy ist in der Küche und Kim, eine Philippinerin, im Speisesaal tätig. Nach ihrem Vorbild ist die Speisekarte gemischt und bietet lokale Gerichte aus der Region (Trüffel, gefüllter Kohl...) und drei Vorschläge (Vorspeise, Hauptgericht, Dessert) für asiatische Gerichte. Kims Frühlingsrollen sind ein reines Vergnügen und die vielen Aromen ihres Fisches explodieren im Mund. Im Sommer gibt es eine schöne Terrasse mit Blick auf den Dorfplatz. Das Gasthaus bietet 4 Zimmer an.
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Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DU CEZALLIER
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