PARC AQUACOLE

Auf einer Fläche von fast 2,5 Hektar können Sie mit Ihrer Familie oder Ihren Freunden einen schönen Spaziergang in einer natürlichen Umgebung machen, in der mehrere geschützte Vogelarten leben: Fischadler, Eisvogel, Silberreiher, Schneeammer, Krabbenfresser, Kioske... Sie werden die Ruhe des Ortes zu schätzen wissen. Hier befindet sich auch die einzige Brutstätte für Ouassous in der gesamten Karibik und die einzige Meeresfischzucht auf Guadeloupe. Bei einem kommentierten Besuch in Begleitung eines Biologen (freitags und sonntags um 11 Uhr) erfahren Sie mehr über die Aquakultur, ihre Herausforderungen und die Biologie der hier gezüchteten Arten. Ein pädagogischer Rundgang ist mit Schildern gespickt, die die nachhaltige Aquakultur erläutern. Hier gibt es keine Medikamente, keine Umweltverschmutzung, man fördert eine verantwortungsvolle und nachhaltige Aquakultur.

Am Freitag können Sie an einer Animation rund um lokale Gewürze teilnehmen, die von Madame Vanille organisiert wird. Sie bietet ihre auf Guadeloupe angebauten Gewürze und insbesondere ihre gefrostete Vanille, die ebenso selten wie außergewöhnlich ist, sowie lokales Kunsthandwerk an.

Es ist auch möglich, in den 10 Teichen des Geländes Fische zu fangen und sogar seinen Fang mit nach Hause zu nehmen. Jeder Fisch, der aus dem Wasser gezogen wird (je nach Fang Karibischer Wolfsbarsch, Meerbarbe/Tilapias und Ouassous), muss je nach Gewicht und den geltenden Tarifen bezahlt werden. Auf demselben Gelände befindet sich ein gutes Gästehaus. Sie ist in der Hochsaison mittags geöffnet und wird von einem Koch geleitet, der die frischen Produkte des Bauernhofs zur Geltung bringt. Mittwochs bietet ein Imbiss hausgemachte panierte Spieße vom karibischen Wolfsbarsch an. Eine Reservierung ist sehr empfehlenswert.