LA CANNE À SUCRE

Le restaurant ne paye pas vraiment de mine et ne bénéficie pas d'une vue particulière.
Mais nous y avons très bien mangé.
Peu de choix (mais nous étions en période très creuse) : poisson grillé ou langouste...mais quel repas !
Nous étions 4 à avoir choisi la langouste (menu à 40 € quand même), et nous n'avons pas été déçus ; les langoustes étaient énormes (au moins 700g chacun) et parfaitement cuisinées, un délice. Je ne sais pas si c'est toujours la même service et la même quantité, mais le prix du menu était très largement justifié.
Et en plus, nous avons été reçu avec beaucoup d'attention et de gentillesse.

Nous sommes arrivés "par hasard" car le restaurant voisin était fermé (nous étions un mercredi). Ce qu'il ne faut pas oublier, c'est que nous sommes en Guadeloupe et que le "petit Blanc" arrive souvent avec un esprit de conquérant. "Pani problèm", voilà la devise sur cette île. Donc si vous venez avec cet esprit relax, tranquille et avec le sourire, vous aurez d'excellents accras, sauce chien (rien à voir avec le chien, sauce faite de persil, ail, ciboule, huile, léger piment, bref à tomber), crudités (tomate, concombre, mais, betterave, melon avocat), poisson sauce créole (attention ça pique un peu) riz basmati (donc du goût), sorbet coco maison ou bananes flambées, le tout pour 12 euros par personne. On était 4, on a adoré. Certes, c'est rustique, tu attends un peu mais tu discutes, tu es en vacances et ça sent si bon. Très bon moment.

Horrible, plus qu'horrible. Restaurant à éviter. Nous y sommes allés pour le réveillon du 24/12 à 11 personnes. Nous avions réservé de métropole, le patron nous a demandé de venir confirmer la veille, ce que nous avons fait. Nous avons commandé du poulet pour les enfants, des langoustes pour les adultes. Lors de la commande, il était ok pour le poulet.... et on a vu arriver de l'agneau avec une sauce marron peu appétissante ! quant aux langoustes, elles sentaient l'allume barbecue ou l'alcool à bruler. Elles étaient très certainement congelées car la chair ne se détachait pas bien de la carapace ! pour quand même 35 € !!! très déçus. Nous n'y retournerons pas et ne ferons pas de publicité !

Nous sommes allés à La Canne à Sucre car nous avions vu de bonnes appréciations . J' ai appelé la veille pour réserver , Marvin m' a demandé mon prénom et lorsque nous sommes arrivés le samedi midi et que j' ai fait mention de mon appel le dit Marvin m' a dit " je ne m' en rappelle pas "... Au moment de la prise de commande à 12 h j' ai dit gentiment à ce jeune serveur peu souriant que nous avions pris le car depuis Ste Anne et si nous pourrions avoir fini le repas pour le départ de 14 h car le samedi il y a moins de desserte qu' en semaine : dixit Marvin " moi je ne suis pas en cuisine" pour la deuxième fois en un quart d' heure ce jeune d' homme n' avez pas était très professionnel . Puis arrivent les entrées nous demandons un peu de pain : réponse sèche il n' y en a pas aujourd'hui ( une boulangerie se trouve à environ 100 m du resto) puis 5 à 6 minutes après Marvin revient avec une mini corbeille et nous dit il n' y aura que ça sous entendu ce n' est pas la peine de redemander , je commande à notre arrivée des acras de morue à emporter et au moment de payer pas d' acras on avait oublier de me les préparer . En conclusion nous ne retournerons pas dans ce restaurant ou nous avons été mal accueilli par un jeune homme dont le manque de savoir vive est manifeste , de plus pour manger une langouste caoutchouteuse à quand même 35 euros

Nous avons pris le menu langouste à 32€ avec entrée accras crudités, langouste servie avec du riz et pour finir banane flambée. Le restaurant ne paie pas de mine mais on y mange très bien.