MUSÉE DU CAFÉ

Das Haus Chaulet ist seit 1860 Pflanzer und seit fast einem Jahrhundert Kaffeeröster. Sein Kaffee wird auf dem gesamten Archipel verkauft. Dieser 100 %ige Arabica-Kaffee, der an seiner einheitlich grünen oder gelben Packung zu erkennen ist, stammt aus einer spannenden landwirtschaftlichen Geschichte, mit der das Wohnhaus Chaulet eng verbunden ist. Der Kaffee aus Guadeloupe stammt von den ersten Kaffeepflanzen, die 1721 aus Amerika kamen. Er ist als einer der besten Kaffees der Welt bekannt und wird als Bonifier verwendet, um andere Kaffees zu verbessern.

Der Besuch des völlig eigenständigen Museums ermöglicht eine Zeitreise auf den Spuren der Pflanze über alle fünf Kontinente, von ihrer Ansiedlung auf den Westindischen Inseln bis hin zur Produktion und Verarbeitung der Kaffeebohne zu dem weltweit so beliebten Bittergetränk. Ein wahres Epos seit 1721, das die Produktionstechniken der damaligen Zeit bis heute nachzeichnet. Von der Ernte bis zur Röstung entdecken Sie eine vollständig restaurierte Bonifiziererei, in der alle notwendigen Arbeitsschritte erläutert werden. Vor Ort gibt es auch einen Laden, in dem Sie die verschiedenen Produkte von Café Chaulet entdecken können.

Im September 2022 trat der Grande Rivière während des Sturms Fiona über die Ufer und überflutete die Anlagen vollständig. Das Museum, an dem seitdem gearbeitet wird, musste auch die Folgen des Hurrikans Tammy im Oktober 2023 hinnehmen, der ein Gebäude zerstörte. Heute ist dieses symbolträchtige Familienmuseum auf dem Archipel Guadeloupe teilweise wieder geöffnet.