MARCHÉ DE CAYENNE

Der erste Markt der Stadt wurde "l'Avancée" genannt. Er befand sich in der Grande-Savane (heute Place des Palmistes), in der Nähe eines Soldatenpostens, den man "poste avancé" nannte. Zu dieser Zeit befanden sich die Bewohner der Savanne außerhalb der Siedlungsgrenzen, und wenn sie zum Markt gingen, begaben sie sich in Wirklichkeit zum Vorposten.

Parallel dazu wurde bereits Anfang des ¹⁸. Jahrhunderts in den Stadtplänen von Cayenne der Platz des heutigen Marktes als "Place du Port" bezeichnet, aber erst 1842 erhielt er tatsächlich den Namen Place du Marché. Im Jahr 1888 wurde hier eine Markthalle errichtet, die von öffentlichen Gärten flankiert wurde. 1907 wurden die Gärten entfernt und stattdessen neue Markthallen gebaut, diesmal mit einem Stahlskelett. Die Einweihung fand 1910 statt und machte den heutigen Markt zu einer mehr als hundertjährigen Institution!

Drei Mal pro Woche ist der Termin für alle Produzenten, die sich auf dem Markt treffen, unumgänglich! Die Stände füllen sich dann mit allen Geschmäckern, Düften und Farben des Landes und der Subregion: Surinam, Brasilien, Haiti... und Laos, dank des landwirtschaftlichen Anbaus der Hmong aus Guyana. Hier bietet sich die Gelegenheit, Kunsthandwerk sowie die meisten lokalen Produkte zu entdecken: Yamswurzeln, Bananen, Sorossi, Maripa, Parepou, Wassai und geräuchertes Huhn, Mango- und Korosolensaft oder arrangierter Rum und auch chinesische Suppe mit Garnelen oder Huhn oder brasilianische Spezialitäten. Ein überdachter und offener Markt, den man unbedingt besuchen sollte.