L'AMBÉRIC
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Restaurant in einem angenehmen, blumigen Rahmen mit traditioneller Küche vom Holzfeuer in Le Tampon.
Das Restaurant, ein Maître Restaurateur, empfängt Sie in einem angenehmen, blumigen Rahmen im kreolischen Stil. Auf der Speisekarte steht traditionelle kreolische Küche vom Holzfeuer: Rougail Zandouilles, Rougail Rauchwürste, Cari Schweinepfote, Cari Geflügel, Palmkernsalat oder Wespenlarven für die Abenteuerlustigen. Das Ganze wird mit einer Vielzahl von mehr oder weniger scharfen Rougails serviert. Zum Nachtisch: Cambar-Mousse, Süßkartoffelkuchen, Kokosdelikatesse..., hier wird alles sortiert, geschnitten und hausgemacht geschmort. Eine Adresse, an der frische Produkte die Gastronomie von La Réunion zur Geltung bringen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'AMBÉRIC
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le service est prévenant, aimable, très à l'écoute.
La cuisine est certes créole, mais aussi adaptée à des palais peu habitués. Si l'on aime des saveurs plus "viriles", la maîtresse de maison propose une écrasée de piment vert... Créole oui, et pour tous les goûts.
Vaut vraiment le détour.
Quant au repas, il était parfait. Le cari de canard accompagné par une multitude de petits plats traditionnels, nous ont donné l'occasion de goûter à cette merveilleuse cuisine réunionaise dans ses détails les plus raffinés. Le dessert qui nous fut offert, fut un autre témoignage de l'excellence de la cuisine et de la gentilesse des patrons.
Encore un grand merci et je recommande ce restaurant de tout coeur.
Ailsa & Alik (de Belgique et ex-cuisinière)
Je recommande.