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In Saint-Flour nutzt Christophe Redon die Region, um mit möglichst frischen und saisonalen Zutaten zu spielen.
Christophe Redon hat sein Restaurant La Folie des Sens in den Gassen des alten Zentrums der Cité du Vent eingerichtet. Die Dekoration ist schlicht und beruhigend, um einen diskreten Charme zu versprühen, der der angebotenen Küche entspricht. Die Region ist ein Vorwand, um mit möglichst frischen und saisonalen Zutaten zu spielen. Das Marktmenü wechselt jeden Tag. Keine großen regionalen Gerichte, sondern subtile Vorschläge im bistronomischen Geist. Eine schöne Adresse, die schnell die Herzen der Sanfloraner erobert hat. Im Sommer besteht die Möglichkeit, auf der Terrasse zu Mittag zu essen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LA FOLIE DES SENS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
