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KAY CHEF

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Calle Salomé Ureña 59, Santo Domingo, Dominikanische Republik
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2024
Empfohlen
• 2024

Das Wort "Kay chef" bedeutet in der haitianischen Kreolsprache "Haus". Für den in Haiti geborenen Chefkoch David Destinoble ist das Haus auch ein Ort des Teilens und der großen Gaumenfreuden. Nach seiner Jugend in Amerika hat dieser unersättliche Weltenbummler auf der Suche nach neuen und einheimischen Geschmacksrichtungen jahrelang die von ihm geliebte Insel Hispaniola durchquert, die sich Haiti und die Dominikanische Republik teilen, um unbekannte Produkte aufzuspüren und seine authentische, persönliche und moderne Vision der karibischen Küche anzubieten. 80% der Zutaten werden lokal beschafft.

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