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BARRA PAYAN

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140, Calle 30 de Marzo, Santo Domingo, Dominikanische Republik
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2024
Empfohlen
• 2024

Die Barra Payan ist eine Institution, eine Legende, ein Ort des Lebens und der Begegnung. Man kommt nicht nach Santo Domingo, ohne einmal seine frisch gepressten Fruchtsäfte und Sandwiches zu probieren (empfehlenswert ist das Payan Especial, das aus zerbröckeltem Schweinefleisch, Schinken und zwei Sorten Käse besteht). Über den Besitzer ist eine Biografie auf Spanisch erschienen: wie er aus dem Nichts zu großem Reichtum gelangte, indem er die Barra Payan gründete. Der Laden ist immer voll, schließt nachts nicht und man drängt sich um die Theke, um zu essen, aber man kann natürlich auch zum Mitnehmen bestellen.

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