HÔTEL BEAU SITE * * *
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Privilegierte Etappe, die geräumige und komfortable Zimmer für einen Aufenthalt zu zweit oder mit der Familie bietet.
Le Beau Site duftet nach Ferienstraße. Ein privilegierter Zwischenstopp mit Blick auf den See von Garabit und den Fluss Truyère sowie das majestätische Viadukt von Gustave Eiffel. All dies ist vom Speisesaal, den Zimmern und dem Pool aus zu sehen. Auf dem Teller verspricht der Chefkoch eine Verkostung auf sehr schöne Weise von lokalen Produkten. Das Menü "Saveurs d'antan" verdient Ihre Aufmerksamkeit. Die Zimmer sind geräumig und komfortabel für einen angenehmen Aufenthalt zu zweit oder mit der Familie. Das Hotel ist eine Einladung zum Loslassen.
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Die Stärken dieser Einrichtung :
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Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL BEAU SITE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
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Nous étions un groupe de 12 amis venus apprécier le menu du Logis et la vue imprenable sur le viaduc Garabit éclairé de nuit. Nous avons bénéficié d'une table idéalement placée en terrasse couverte.
Après la mise en bouche un peu décevante, les différents plats ont été diversement appréciés par les membres du groupe.
Certains plats étaient dignes d'un grand restaurant : foie gras poêlé, ris de veau ou selle d'agneau avec un mention spéciale pour le capuccino de mousserons et gambas.
D'autres étaient plus décevants, trop classiques et manquant de recherche et de saveur : assiette de charcuterie, quelconque, faux filet, pas très tendre avec une cuisson mal maîtrisée, pounti...
Mêmes avis partagés pour les desserts : le cèpe était excellent mais le soufflé ne l'était pas (soufflé) et ressemblait étrangement à un parfait (sans l'être)
En conclusion, il ne s'agissait pas d'un repas mémorable, correct, sans plus, mais satisfaisant pour le prix (31 €).
Dommage car certains plats sont révélateurs d'un très bon potentiel. Ce menu, très attrayant, manque surement de cohérence pour remporter l'unanimité.