PUJOL
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Laut mehreren Rankings gehört dieses Restaurant des Küchenchefs Enrique Olvera zu den besten Restaurants der Welt. Die Fähigkeit dieser avantgardistischen und zutiefst mexikanischen Küche, sich immer wieder neu zu erfinden, ist sicherlich der Schlüssel zu diesem anhaltenden Erfolg. Die Gerichte des Degustationsmenüs variieren je nach Jahreszeit und den Wünschen des Küchenchefs. Das Restaurant bietet auch ein Omakaze-Menü mit saisonalen Tacos mit Tagesprodukten an: So hat derjenige, der dieses Menü bestellt, keine Ahnung, was er entlang einer zentralen Bar, die Platz für 15 Personen bietet, genießen wird.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu PUJOL
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