NARANJA CENTRAL

Diese Ausflüge in die Stadt und die Umgebung bieten Ihnen einen umfassenden Überblick über die Region.

Der Ausflug " Gastronomia mexicana y chiapaneca " ist dasErgebnis einer fünfjährigen gründlichenRecherche in der Welt der lokalen Gastronomie und führt Sie in das Herz der kulinarischen Geschmäcker und Fertigkeiten der Chiapanecas . Hier bietet Ihnen ein Koch die Möglichkeit, einen Tag lang fünf Restaurants der Stadt zu erkunden. Auf Ihren Streifzügen wird er Ihnen sowohl die lokale Gastronomie als auch die örtlichen Anbau- und Zuchtmethoden sowie die Geschichte der Region und ihr Erbe näher bringen. Sie werden sowohl die typischsten und beliebtesten Gerichte kennenlernen (darunter die berühmten lokalen Tamales von Doña Ame) als auch hochkarätige Küchen mit internationalem Ruf; und nicht zu vergessen, zum Abschluss einen guten kleinen regionalen Kaffee zu trinken. Treffpunkt ist um 15:30 Uhr, Mittagspause; die Touren dauern 4 Stunden und werden auf Spanisch, Englisch und Französisch angeboten. Um noch tiefer in die Materie einzusteigen, können Sie auch Kochkurse mit den lokalen Köchen vereinbaren, die Sie auf Ihren Touren treffen.

Das Taller de chocolate artesanal ist ideal für diejenigen, die ihr Wissen über den Weg von der Kakaobohne bis zur Tafel Schokolade erweitern möchten. Hier werden Sie selbst Hand anlegen und durch Toasten, Formen und Rühren lernen.

Werlokale Erfahrungen liebt , sollte sich auf das kulinarische Erlebnis in San Juan Chamula einlassen, wo man sowohl die traditionellen landwirtschaftlichen Methoden als auch die Art und Weise ihrer Zubereitung kennenlernt. Hier wird man von einem anerkannten Koch begleitet, der aus dem Dorf stammt. Eine gute Möglichkeit, den Puls der dörflichen Familienküchen zu fühlen.