HUESO
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In Weiß und mit warmen Materialien ausgestattet, präsentiert dieses Restaurant die Werkstatt des Küchenchefs Alfonso Cadena. Die Inneneinrichtung lädt dazu ein, seine großzügigen Gerichte zu teilen (lange Tische, die intime Abendessen in die Vorgeschichte verweisen), die eine delikate Mischung aus französischer Kochtechnik und mexikanischen Aromen darstellen. Besonders hervorzuheben sind die Leche de tigre, eine Ceviche mit Roter Beete, der T-Rex en costra de cafe (Rindfleisch in Kaffeekruste) und die Crème brûlée mit bunten Akzenten. Seit mehreren Jahren eines der besten Restaurants der Stadt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu HUESO
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