HELENA

Dieses elegante Restaurant liegt direkt am Wasser, in der touristischen und archäologischen Zone des alten Hafens, und dürfte selbst die wählerischsten Geschmacksnerven verführen. Der israelische Chefkoch Amos Sion lässt es an Fantasie nicht fehlen und bietet eine besonders gelungene moderne mediterrane Küche. Zusammen mit dem Chefkoch Uri Jeremias vom Uri Buri in Akko findet man denselben Einfallsreichtum, der ins Schwarze trifft. Lachscarpaccio, in Ouzo sautierte Scampi und Jakobsmuscheln sowie Hühnchen in Dattelsirup sind Teil des verlockenden Menüs. Eines der berühmtesten Restaurants in Caesarea.