OCTO
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Eine schöne Überraschung in Bocas! Ein gemütlicher, unprätentiöser Ort, an dem der panamaische Küchenchef Joseph Archbold raffinierte karibische Gerichte zaubert. Nachdem er sein Talent im Ausland und vor allem in Paris bei zwei Michelin-Sternen geschult hatte, baute er im Haus seiner Großeltern sein eigenes Restaurant auf. Das Team spielt mit den lokalen Produkten (ají chombo, achiote...) und bietet uns originelle Rezepte. Die Speisekarte wechselt regelmäßig, je nach Saison und Lust und Laune. Seine große Spezialität ist der Oktopus "Octo" ("Octopus"), aber das ist nicht die einzige!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu OCTO
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