LE HAUT-ALLIER
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Raffinierte Gerichte aus einer aufrichtigen und einfallsreichen Küche, die von einem Sternekoch zusammengestellt wurde, der die Produkte der Region zur Geltung bringt.
In einer grünen Umgebung lädt Sie der Sternekoch Philippe Brun dazu ein, ausgesuchte und raffinierte Gerichte zu probieren. Seine Küche setzt auf Aromen und schöne Produkte, vor allem aus der Region (z. B. Pilze oder Milchkalb vom Markt in Costaros), mit einigen asiatischen Einflüssen. Die große Auswahl an Weinen ermöglicht es, die perfekte Harmonie mit den Speisen zu finden. Das Restaurant ist seit 1998 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und hat vier Hauben im Guide Gault & Millau und Toques d'Auvergne.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LE HAUT-ALLIER
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Aucun respect des normes d'hygiène, marche en avant, chaîne du froid.
Patrons infâme avec le personnel.
Se fait passé pour une entreprise responsable et familiale. Mis a part les enfants de clément fils du chef de cuisine qui gambade touts les soirs dans la cuisine entre les fourneaux et les fours, couteaux et cuisinier rien de familiale dans cette entreprise.
A fuir encore plus en raison de la localisation immonde.
un cadre très calme et cosy, et une cuisine raffinée qui mérite largement son étoile.
Aucune fautes, et accueil adorable charmant
Chef convivial et talentueux...
On recommande sans m
odération...
On reviendra ...
Merci pour ce moment magique
Chantal , Alain, Cathy et Gérard.
Une cuisine traditionnelle et généreuse sublimée par des inspirations asiatiques.