LOU WONG
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Taugeh Ayam oder Nga Choi Kai (auf Kantonesisch) ist das Hauptgericht in Ipoh. Es handelt sich um gedünstetes Hühnchen, das mit einer Schale Sojasprossen und einer Schale Reis serviert wird. Es eignet sich hervorragend für zarte Gaumen, die keine Chilischoten vertragen. Um das beste Taugeh Ayam zu probieren, müssen Sie hierher kommen und sich unter die Leute mischen. Am Abend quellen die Tische auf der Straße über und man muss sich in Geduld üben. Die Wartezeit ist jedoch das Essen wert, das Sie nicht unberührt lassen wird. Das Huhn ist hier etwas salziger, dafür wird es im Freien aufgezogen.
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