OTENTIK DISCOVERY

Die Route beginnt an der Caudan Waterfront, von wo aus Sie zu Fuß zum Basar von Port Louis gehen: ein malerischer Ort, der mit seinen Gerüchen und Geschmäckern, Geräuschen und Farben all Ihre Sinne wecken wird. Hier treffen sich Touristen aus aller Welt und Einheimische aus allen Ecken der Insel. Hier finden Sie Obst und Gemüse, Gewürze und Süßigkeiten, Kleidung und Kunsthandwerk sowie Souvenirs aller Art. Schlendern Sie durch die Gänge, achten Sie auf die ungewöhnlichen Plakate und Slogans und denken Sie in diesem freundlichen Trubel vor allem daran, zu verhandeln.

Gehen Sie mit offenen Augen durch den Laden und betreten Sie den Bereich, in dem Fleisch und Fisch angeboten werden. Empfindliche Gemüter, Vorsicht! In diesem Flügel liegen Fleischstücke und Ochsenköpfe nebeneinander auf den Ständen. Ihre Düfte vermischen sich mit denen der Fische, um die Luft mit einem recht eigenartigen Geruch zu erfüllen, der manchen vielleicht abschreckt... Aber der Umweg ist ein Muss!

Innerhalb des Marktes befindet sich ein Stand, an demAlouda Pillay verkauft wird. Alouda ist ein traditionelles mauritisches Getränk, das aus Milch und Toukmaria-Samen hergestellt wird. Bei Pillay werden die Gläser wie in einer Fabrik am Fließband gefüllt. Hier gibt es keine oder nur wenige Warteschlangen. Winken Sie einfach und Sie werden bedient! Genießen Sie dieses durstlöschende und erfrischende Getränk. Vergessen Sie nicht, das Glas zurückzugeben... und zu bezahlen, Vertrauen verpflichtet!

Ein Stück weiter sollten Sie den Dholl Puri von Maraz probieren. Wie überall auf der Insel ist die Warteschlange ein ziemlich zuverlässiger Indikator für die Qualität der Produkte des Straßenhändlers. Bei Maraz läuft um die Mittagszeit die Produktion von Dholl Puri auf Hochtouren. Dieser indische Pfannkuchen aus Mehl und gelben Linsen wird mit köstlichen Chutneys, Rougailles, Erbsencurry oder anderen Wundern gefüllt. Stellen Sie sich in die Schlange, warten Sie und beobachten Sie... Lassen Sie sich auf den Stufen außerhalb des Basars nieder und genießen Sie Ihren köstlichen Dholl Puri inmitten des geschäftigen Treibens der Hauptstadt. Ein echter Moment wie ein Einheimischer!

Anschließend geht es über die elegante Jummah-Moschee, die im maurischen und Mogul-Stil erbaut wurde, nach Chinatown. Wir erreichen die Boutique von Mister Chu, dem Lieferanten von ganz Port Louis. Nicht sehr groß, so wird Ihr erster Eindruck sein. Aber der Schein kann trügen, denn dieser Laden ist ein großer Lieferant von chinesischem Kuchen für die gesamte Hauptstadt: gato la sir, gato zorey, gato cravat..

Ein weiterer Laden, der einen Besuch wert ist, befindet sich im selben Viertel: Marie Jo. Food Lovers und alle, die gerne kochen, werden das Gefühl haben, die Höhle des Ali Baba zu betreten. Hier finden Sie alles: verschiedene Soßen, lokale und exotische Gewürze, getrocknete Körner und viele andere Produkte für jeden Geschmack. Hier ist Marie Jo die Chefin des Orchesters! Sie empfängt die Kunden, während sie die Waren entgegennimmt, sie zählt die eingehenden Kartons, während sie das Wechselgeld herausgibt... Dies ist eine unumgängliche Adresse in China Town.

Das Café Shanghai ist es ebenso. Die Mauritianer sind Fans dieses beliebten Lokals, in dem man Fleischbällchen isst: Fleisch, Fisch oder Gemüse werden zu kleinen Kugeln geformt, gedämpft und dann in einer Brühe serviert... Das Café Shanghai ist ein Treffpunkt für Geschäftsleute, Arbeiter, Familien und Touristen auf der Durchreise... Sie werden also erwartet! Gehen Sie nicht wegen der Dekoration hin, sondern lassen Sie sich die appetitlichen Klöße schmecken, die unter dem Gaumen zergehen.

Es ist Zeit für eine Streetart-Pause. Diese Kunst hält nach und nach Einzug in die Hauptstadt. Entdecken Sie monumentale Kunstwerke in Straßen mit vielsagenden Namen: Rue Bourbon, Rue Edith-Cavell, Rue Saint-Louis... Halten Sie die Augen offen, denn Ihr Blick könnte auch auf alten Metalltüren, Steinmauern oder einem alten Holzgebäude mit Schindeldach, einem Kunstwerk aus einer anderen Zeit, ruhen...

Nach der Augenweide folgt wieder die Gaumenfreude im Bombay Sweets Mart, einem der Orte, an denen die Warteschlange noch die Beliebtheit signalisiert. Aber Vorsicht, streifen Sie die Wände, denn der Raum ist wirklich nicht groß! Die besten indischen Kuchen der Hauptstadt finden Sie in diesem Laden, in dem sich die Mauritianer drängen und alles hausgemacht ist. Wie wäre es mit einem Take away für zwischendurch?

Dann geht es weiter zum neuralgischen Herzen des alten Port Louis: dem wunderschönen Place d'Armes und, als Symbol des britischen Einflusses, dem Regierungsgebäude, vor dem die weiße Statue von Königin Victoria thront. Wenn Sie sich umdrehen, können Sie die Perspektive auf den palmengesäumten Place d'Armes und im Hintergrund den Hafen und das Meer bewundern.

Eine letzte Runde Naschen und Entdecken des kulinarischen Erbes der Hauptstadt an einem beliebten Imbissstand, dem von Roti Aka, der sich an einer Ecke des Compagnie-Gartens in der Rue du Révérend-Lebrun befindet. Manche im Ausland lebende Mauritianer haben bei ihrer Rückkehr in die Heimat nur einen Wunsch: Roti Aka zu genießen! Dieses einheimische Gericht erinnert an Dholl Puri, aber ohne die gelben Linsen. Der kleine Familienbetrieb stellt zweifellos die besten Rotis der Insel her, die Sie an einem der kleinen Tische vor dem Ladenlokal genießen können. Das Roti, das warm auf hübschen Tellern serviert wird, ist mit verschiedenen Currys gefüllt. Die Adresse ist ausgezeichnet und der Service schnell.

Quellen: Otentik Discovery von der Attitude Hotel Group