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TAKAMAKA BOUTIQUE WINERY

Geführte Touren
4.4/5
25 meinung
Geöffnet - von 09h00 bis 17h00 Öffnungszeiten

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Plaine Bonnefin, Mare aux Vacoas, Petrin, Maurice
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2024
Empfohlen
2024

Im Takamaka boutique kann man Flaschen kaufen und ein Mittagessen mit lokaler Küche aus frischen Produkten der mauritischen Region zu sich nehmen

Der Petit Futé liebt leidenschaftliche Menschen. So wie Alexander Oxenham, dessen Vorfahren zwar keine Weinreben anbauten (weder das Klima noch das Terroir von Mauritius sind dafür geeignet), sich aber an der Komposition von Getränken auf der Grundlage von Rosinen und später von Traubenmost versuchten. Das Ergebnis war zwar nicht unvergesslich, aber es weckte in dem jungen Alexander die Leidenschaft für den Beruf des Önologen. Nach fünf Jahren Studium in Frankreich und der Gnade dieser Übertragung beschloss Alexander, anstatt die Alten zu kopieren, einen zu 100 % lokalen Wein aus lokalen Produkten herzustellen. Der Litschiwein war geboren.

Die Frucht wird hier tiefgefroren verarbeitet, um den Herstellungsprozess zu vereinfachen und den Zellen die Möglichkeit zu geben, ihre Aromen freizusetzen, aber ansonsten sind die Schritte ähnlich wie bei der Herstellung von Wein aus Trauben: Pflücken, Schälen und Entsteinen von Hand, Gärung in Edelstahl- oder Kupfertanks, dann in Eichenfässern, Klärung und Abfüllung - alles Prozesse, die während der etwa 30-minütigen Führung erklärt werden. Dieser lohnt sich sowohl wegen der Leidenschaft von Alexander und/oder seinem Team als auch wegen des Ortes selbst, der von der Größe her recht bescheiden ist, nicht aber von der Qualität, denn das Endprodukt ist überraschend und erfolgreich.

Fünf Weine stehen zum Verkauf und zur Verkostung bereit: Aquarel (halbtrockener Weißwein), Apérichy (Rosé), Eclipse (halbtrockener, opulenterer Wein), Icône (lieblicher Wein), Tanara (trockener Weißwein). Man kann Flaschen kaufen und vor Ort frische und schmackhafte Gerichte aus dem mauritischen Terroir zu Mittag essen.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu TAKAMAKA BOUTIQUE WINERY

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Besucht in juni 2024
Pour répondre à la réponse du propriétaire: 14 euros pour une visite de 30 minutes comme vous dites c'est hyper cher et nous c'est que 15 minutes même pas. Ensuite vous vendez votre vin plus cher qu'ailleurs vraiment dommage.
Nous y sommes allé ce matin, j'enlève une étoile car dégustation et visite payante c'est bien dommage surtout que la visite est très courte (15 min). mais en tout cas c'est très bon et bravo pour l'idée du rosé litchi
Besucht in mai 2024
Incredible experience at Takamaka winery. We planned our visit before visiting Mauritius! From start to finish it has been a delightful visit. Easy to find, well indicated and located. Large parking facilities, warmly greeted by polite, friendly and customer caring staff. Mutiple options for the visit, including tour of the winery, degustation and even dining options all reasonably priced for the high quality wine and staff knowledge about the history of the Oxenham family. We even had the chance to meet Alexander the owner and his wife, a very talented artist, you can also buy her paintings at the winery. About the degustation of the wine, it is UNIQUE and DELICIOUS! Each wines are a testimony to the passion Alexander is putting into the innovative creation. During the visit we learned a lot about how Takamaka was created and also had a glimpse at the production. I mst stop here as I do not want to spoil the visit to anyone, but highly recommended visit!
Besucht in mai 2024
Eine außergewöhnliche Lychee-Winzerei mit leckeren Produkten und mit viel Liebe geführt und dekoriert.
Besucht in april 2024
Nous nous sommes arrêté par curiosité et presque par hasard pour ce vin de Litchi.
Arabelle nous a accueilli avec beaucoup de gentillesse et nous a fait déguster ces vins avec professionnalisme.
Un "Stop" rapide et efficace, et nous repartons plein de souvenirs. Merci.
Besucht in april 2024
Food was okay. However, the staff lack customer service, it was piss poor. It started off well, however they couldn't wait an extra 10 minutes for our transportation to arrive and asked us to wait outside the premises in the pouring rain. It was the most humiliating experience I have had here in Mauritius.

Edit: In response to the reply by the owner. I’d like to point out that it was our FIRST time coming to your restaurant and not the third. Deliberately misconstruing facts to discredit my experience is very low. We understand about staff and their transportation issues and we sympathise however having us stand in the the pouring rain was highly humiliating and crass. My review was intended to share my experience in hopes for a change of practice. Thank you
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