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Koloniale Residenz mit Teestube, Atelier und wunderschönen Gärten in Forest Side, in der Nähe von Curepipe.
Das Haus Les Aubineaux liegt in Forest Side, in der Nähe von Curepipe, und ist ein typisches Beispiel für die alten Bauten des zentralen Plateaus aus der zweiten Hälfte des 19. Das 1872 errichtete, sehr gut erhaltene und restaurierte Haus verfügt über eine verglaste Varangue, die die Bewohner vor der hohen Luftfeuchtigkeit in diesem Teil von Mauritius schützte. Das Haus wurde aus Teakholz und anderen einheimischen Hölzern gebaut, die von abgewrackten Schiffen stammen. Es wird von hübschen Türmchen im französischen Stil flankiert und hat einen merkwürdigen Mittelgang, der für eine tropisch beeinflusste Architektur ungewöhnlich ist, in der die Räume in einer Reihe liegen, um die Luftzirkulation zu fördern. Bei der Renovierung wollte die Familie Guimbeau, die das Haus besaß, nichts verändern. Das Haus behielt daher seine Möbel und Bilder aus der Zeit bei. Lediglich die Terrasse und das Glasdach wurden in eine Teestube umgewandelt und der Steinstall in eine handwerkliche Destillerie für ätherische Öle - Werkstatt und Laden vor Ort. Besuchen Sie unbedingt die blühenden Gärten rund um das Anwesen, in denen viele seltene Bäume wie Kampferbäume, der Chalta und ein meisterhafter, über 500 Jahre alter Kolophoniumbaum, ein Überbleibsel des endemischen Primärwaldes, prangen. Wenn Sie noch tiefer eintauchen möchten, nehmen Sie an Ki pou kwi teil, einer kulinarischen Session, bei der Sie in Begleitung des Chefkochs von Les Aubineaux die kleinen Geheimnisse der traditionellen mauritischen Küche entdecken und Ihre eigenen Gerichte genießen können - Besichtigung und Rumverkostung sind ebenfalls inbegriffen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE DES AUBINEAUX
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous avons commencé par Bois chérie et Saint Aubin puis nous sommes venus au domaine des Aubineaux un autre jour (le pass est valable une semaine)
Le domaine des Aubineaux est articulé autour d'une maison coloniale de 1872 trés bien conservée.
Nous avons commencé le matin par la visite des jardins, pas très grand mais trés jolies et très bien entretenus, avec des arbres plus que centenaires et des espèces assez rares.
Ensuite nous avons manger au restaurant du domaine, à la carte, ayant déjà utilisé notre pass au restaurant de Bois Cherie.
Nous avons été super bien acceuillie et servi par Vanessa que je remercie vivement.
En entrée, Crevette au beurre d'ail excellent.
En plat, poulet à la vanille de Bourbon accompagné de riz et de lentilles, absolument succulent
En désert, banane flambée avec une boule de glace vanille
Et après le café un petit rhum à l'ananas offert pour finir le repas.
Le repas était parfait, et les prix très abordables. C'est sur que l'on y reviendra.
L'après midi nous avons effectués une visite guidée de la maison coloniale très bien entretenue et chargée d'histoire.
Connaître les origines de cette maisons liées à l'histoire des ces occupants était vraiment très intéressant.
Nous avons été acceuilli chaleureusement et avons passés une excellente journée,
dans un cadre trés agréable, un grand merci à toute l'équipe.
Je recommande cette visite et ce restaurant.
Bonne visite et bon repas.
PS : Si vous manger au restaurant, la visite guidée de la maison et la visite du jardin vous sont offertes
During cooking, only questions were answered. We had expected to learn more about the Mauritius food culture, ingredients, spices, history…
The dish we cooked was delicious. But cooking school in my opinion should be different…
It was a 3-4 star experience. With more schooling it could have been a 5 star.
Great location and a totally different atmosphere from „normal“ ????????
Please improve, because it would benefit a lot with regards to bringing over maurition traditions…????