DANI GARCÍA RESTAURANTE
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Das ehemalige Calima ist nun in das Hotel Puente Romano umgezogen, wird aber immer noch von Daniel García geführt, der für sein letztes Restaurant mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde, und trägt nun ganz einfach seinen Namen. Es bleibt eine Adresse für besondere Anlässe, es sei denn, man entscheidet sich für das etwas "zugänglichere" Tapas-Angebot. Die Einrichtung ist immer noch prächtig, mit offenen Küchen und Blick auf die Gärten. Die Küche ist ein Beispiel für die " nueva cocina andaluza", eine avantgardistische Küche, die sich an traditionellen Rezepten orientiert. Probieren Sie: Ei ohne Ei, grüne Tomaten mit Basilikum, Erbsen und Daumenschrauben, Kebab mit Thunfischragout, Ravioli vom Iberico-Schweineschwanz mit Garnelen, Popcorn mit Litschi und Rosen... Kunst, mit einem großen A.
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Meinungen der Mitglieder zu DANI GARCÍA RESTAURANTE
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