LA TINAJA
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Wenn man schon einmal in Guadix ist, kann man auch in einem Höhlenrestaurant essen gehen, das sich in den nördlichen Höhenlagen jenseits des Bahnhofs befindet. Die kleine Brasserie, die 1998 gegründet wurde und sich auf Grillgerichte spezialisiert hat, ist inzwischen zu einer Referenz für hochwertiges Fleisch vom Holzkohlegrill herangewachsen. Dafür wurde sie 2016 mit dem Nationalpreis für Gastronomie ausgezeichnet. An der Spitze steht heute Mario Pérez, ein leidenschaftlicher Verfechter der km0-Küche. Um die großen Bretter mit den besonders großen Grillgerichten zu probieren, kann man sich in einer der vielen Ecken des Restaurants niederlassen. Der kleine Appetit sollte nicht zu groß sein, aber für alle anderen ist der Genuss garantiert. Am besten reservieren Sie, wenn Sie am Wochenende vorbeikommen möchten.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA TINAJA
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