PALADAR LA GUARIDA

Täglich von 12 bis 16 Uhr und von 18 bis 24 Uhr. Rechnen Sie mit 25 bis 35 € pro Person. Für das Abendessen wird eine Reservierung empfohlen.

Das Restaurant Paladar La Guarida empfängt Sie in einer historischen Umgebung in Havanna. Es befindet sich in einem bemerkenswerten Gebäude aus dem frühen 20. Jahrhundert, dem Drehort des berühmten Films Fresa y Chocolate, der 1993 von Gutierrez Alea gedreht wurde. Hier werden Sie zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis eingeladen. Diese Referenz der neuen kubanischen Küche bietet gepflegte, schmackhafte und kreative Gerichte. Um das Beste zu bieten, wählt das Team des Hauses hochwertige und saisonale Zutaten aus. Um Ihnen die authentischen Geschmäcker der Region zu präsentieren, bevorzugt es außerdem lokale Produkte. Hier können Sie sich zum Beispiel von knusprigen Süßkartoffel-Tacos verführen lassen, die mit geräuchertem Marlin gefüllt sind, der in kubanischem Rum mariniert wurde. Besondere Aufmerksamkeit verdient auch die Cherna à la Caimanera. Dieses Gericht, das seit über 20 Jahren auf der Speisekarte steht, ist eine kubanische Version von Fisch in grüner Soße, der mit Tío Pepe Sherry aromatisiert wird. Auch das provenzalische Kaninchen mit Caponata wird Sie nicht unberührt lassen. Ebenso bietet das Restaurant eine schöne Weinkarte mit einer großen Auswahl an Halbliterflaschen und Gläsern mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Das talentierte Team kann Ihnen bei der Auswahl helfen, indem es nicht nur Ihre Gerichte, sondern auch Ihren Geschmack berücksichtigt. Wir möchten darauf hinweisen, dass dieses Lokal bei den renommierten World Culinary Awards 2023 als bestes Restaurant in Kuba ausgezeichnet wurde. Diese Auszeichnung zeugt von seinem Engagement für Spitzenleistungen. Eine gute Adresse für Feinschmecker!