COCHON
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Vorsicht vor einer Geschmacksexplosion! Donald Link (Partner von Chefkoch Stephen Stryjewski) konzentriert sich hier auf das heimische Schwein, aber auch auf die Produkte der Bauern und Fischer aus der Region. Die Küche des amerikanischen Südens und Cajun ist seine Visitenkarte mit ihren leicht scharfen Saucen und süß-sauren Gerichten. Bemerkenswert: Die Kellner kennen ihre Weine ziemlich gut und können Sie sehr gut auf einheimische oder französische Rebsorten hinweisen. Der an das Restaurant angrenzende Cochon Butcher bietet Cochonnailles, Wurstwaren und andere gepökelte Produkte an.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu COCHON
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
On a essayé sur place, servis dans des assiettes ‘Butcher’ (que l’on peut aussi acheter !) le sandwich à la dinde accompagné d’une limonade et le porc à la façon cajun avec une bière ‘Gnarly Barley’ ($ 35.44) et à emporter pour deux repas froids le rôti de dinde et le fromage de tête qui nous ont convaincus ($ 21.99).