UPPERLINE RESTAURANT

Nach einer Viertelstunde (mit dem Auto, eher eine halbe Stunde mit der Straßenbahn und zu Fuß) nach dem Vieux Carré erblicken Sie eine Fassade, die zwar aus Backsteinen besteht, aber mit Fresken des Malers Martin LaBorde geschmückt ist. Upperline ist ebenso ein Palast für Musik und Grafik wie ein kulinarisches Spektakel. Alles, was in der kreolischen Küche Rang und Namen hat, wird von Chefkoch Dave Bridges, der hier in New Orleans geboren wurde, grandios umgesetzt. Das Menü ist ein wahres Kompendium dessen, was in der Küche Louisianas himmlisch gut ist, wie die Garnelenbisque oder das Gumbo mit Andouille und Garnelenremoulade. Alles fein abgeschmeckt mit den originalen Gewürzen und Soßen.

JoAnn Clevenger, die Besitzerin des Restaurants, wird über Sie wachen und ein paar Worte mit Ihnen wechseln! Sie ist eine echte Persönlichkeit, die sich selbst nicht ernst nimmt und sagt, dass man mindestens einmal am Tag loslassen und herumtollen muss, um neue Energie zu tanken. Positive Energie, die durchscheint, wenn man ihr begegnet! Sie stammt aus einer Familie von hart arbeitenden Landwirten und beschloss, sich in New Orleans niederzulassen, wo sie sich in das Old Carré, seine Charaktere und seine Vitalität verliebte. Ohne Geld ging sie das Risiko ein und eröffnete 1983 das Restaurant Upperline. Das Restaurant wurde von der Kritik gelobt und mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet, aber JoAnn brauchte viel Leidenschaft und Hartnäckigkeit, um es zu einem profitablen Geschäft zu machen. Sie ist eine echte Kulturbotschafterin, die sich für Literatur, Malerei, Musik und zwischenmenschliche Beziehungen begeistert. Sie führt eine Karteikarte, auf der alle künstlerischen und literarischen Best-Ofs von New Orleans verzeichnet sind, und stellt sie interessierten Gästen zur Verfügung. Im Restaurant ist alles ausgestellt, was die Stadt an anerkannten und aufstrebenden Künstlern zu bieten hat.