LA COQUILLE SAINT-JACQUES
Fleisch und Geflügel
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2024
Empfohlen
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2024
Das Haus besteht seit über 50 Jahren und das Ehepaar Polge ist in der Stadt Ponote als Metzger und Feinkosthändler bekannt. Hinter den Kühlbänken werden zahlreiche Fleischsorten zubereitet, ohne die Braten oder Würste zu vergessen: Lamm- oder Kalbsragout, geschmorte Wachteln, Zunge in Sauce, Wild, Coq au Vin. Brandade, Wolfsfilet, Seeteufel oder Lachsmedaillons für Fischliebhaber.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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