LE DOME RESTAURANT

In diesem Restaurant des Dome & Spa Hotels, dem einzigen Relais & Château in Lettland, kocht Ronald Striguns. Er bereitet eine feine Küche zu, die sich auf den natürlichen Geschmack der regionalen Produkte konzentriert und Meeresfrüchte neu interpretiert (Jakobsmuscheln, Tagesfang...). Die Weinkarte wird vom besten Sommelier Lettlands, Roberts Brencēns, zusammengestellt. Der Speisesaal des Restaurants ist gemütlich mit einer eleganten Dekoration und Live-Piano am späten Nachmittag am Wochenende. An sonnigen Tagen genießt man auch den Blick von der unglaublichen Dachterrasse.