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Chefkoch Michael Tusk leitet seit 2003 das Restaurant, das vom Guide Michelin mit drei Sternen ausgezeichnet wurde (zuletzt 2017). Das Restaurant erreicht auch regelmäßig die Spitzenplätze der kalifornischen Gaststättenhitparaden. Dort wird eine kalifornische Küche mit italienischen Einflüssen serviert, die mit saisonalen und lokalen Zutaten zubereitet wird. Das Menü wird vom Chefkoch "vorgegeben", und man lässt sich gerne von einer so erfahrenen Hand führen! Ein wahrer Genuss sowohl für die Augen als auch für den Gaumen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu QUINCE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Unfortunately we discovered last night that the renovation has, for us, ruined the restaurant.
Loud “contemporary pop” music blasting so you have to fight to have a conversation is not our idea of fine dining. Half a dozen ignored requests to turn it down? I was literally begging— to no avail. And we were the largest party in the restaurant— a table of six. Total tab: multiple thousands.
Bad acoustics, no table cloths, plastic tables reminiscent of a summer camp dining hall?
Sorry but they have lost us — we won’t be going back, and will miss the old Quince: quiet, intimate fine dining at its best.