Chefkoch Michael Tusk leitet seit 2003 das Restaurant, das vom Guide Michelin mit drei Sternen ausgezeichnet wurde (zuletzt 2017). Das Restaurant erreicht auch regelmäßig die Spitzenplätze der kalifornischen Gaststättenhitparaden. Dort wird eine kalifornische Küche mit italienischen Einflüssen serviert, die mit saisonalen und lokalen Zutaten zubereitet wird. Das Menü wird vom Chefkoch "vorgegeben", und man lässt sich gerne von einer so erfahrenen Hand führen! Ein wahrer Genuss sowohl für die Augen als auch für den Gaumen.
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Meinungen der Mitglieder zu QUINCE
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